中国人炒菜做饭喜欢高温用油，尤其是餐厅里面更是如此，在这种情况下油烟就会比较大，如果不使用专业的隔油提升设备来将烟气中的油分离出来，这些烟气排放到大气中就会导致比较严重的污染。所以，在餐饮行业中，隔油提升设备可以说是保护环境的一个好帮手。那么，如何使用才能让隔油提升设备减少故障率呢?

　　1、安装要合理牢固

　　要想让隔油提升设备在以后的使用过程中减少故障率，首先就要将其安装在最合理的地方，例如地面应该平整并且保持干燥，如果地面不平导致设备长期歪斜就会出现故障。其次，底座应该用螺母牢牢固定，避免在运行时发生震动而造成隔油提升设备的松散。

　　2、不能在污水状态下使用

　　专业的隔油提升设备中有一个水泵系统，在使用设备来对油烟中的油分进行分离的时候，一定要检查一下水泵的状态，一方面要看其中的固定部件是不是牢牢的连接着各个部位，另一方面就要检查水泵是否漏水，此外，还不能在没有水的情况下启动水泵。

　　3、经常清理堵塞物

　　餐厅炒菜做饭的时候经常会有一些异物杂质随烟尘一起排放出来，而且过于浓厚的油烟在冷凝之后也会成粘稠状，这些都容易造成隔油提升设备的堵塞，如果经常不予治理就会导致隔油提升设备出现故障，所以，要经常清理这些堵塞物，并且还要及时对污泥桶、集油桶进行更换和清洗。

　　通过上述这些方法能够让隔油提升设备长期运行而保持良好的性能，可以有效避免隔油提升设备在使用过程中发生各种故障。这样，不仅能够为餐饮行业减少隔油提升设备的更新和修理费用，也能提高油烟的处理能力和效率，让餐厅排出来的烟更洁净。